|
|
|
学 分 制 模 块 图
初级工（一年制）
|
烹饪知识 |
72学时（4学分） |
| 职业道德 |
54学时（3学分） |
营养卫生 |
72学时（4学分） |
烹饪原料初加工 |
36学时（2学分） |
| 语文 |
1
08学时（6学分） |
成本核算 |
72学时（4学分） |
冷拼制作 |
18学时（1学分） |
| 数学 |
162学时（9学分） |
面点制作 |
108学时（6学分） |
烹饪工艺与实习 |
108学时（6学分） |
| 体育 |
54学时（3学分） |
食品雕刻 |
108学时（6学分） |
生产实习 |
162学时（9学分） |
|
文化课（21学分）
学费：300元
|
专业基础课（20学分）
学费：500元
|
专业课（22学分）
学费：700元
|
|
|
